Exerce ses talents d’hôtelier à Thionville à L’ HORIZON et bien que chef de cuisine heureux de préparer de bons petits plats pour satisfaire ses clients, il a finit lui aussi par tomber dans «la Marmite de l'Histoire Locale» en servant voilà bientôt 25 ans les «jeunes» vétérans américains, revenus sur la terre de leurs exploits.

Ce fut une rencontre pleine d'émotion avec ses parents et surtout pour sa maman Janine. La jeune fille du mois de septembre 1944 retrouvait les jeunes gars qu’elle avait accueillit alors en libérateurs, le bouquet de fleurs à la main.

Jean -Pascal, les accueille depuis ce temps dans son établissement avec son épouse Anne-Marie, et épingle dans son livre d’or, les noms de ces hommes discrets venus de l’autre coté de l’Atlantique. Il souhaiterait encore en 2004 rassembler les derniers témoignages des survivants de cette épopée: récits de furieux combats sous les ordres de ce fameux général PATTON qui reposera à jamais avec ses gars de la 90th et 95th, entre le théâtre dramatique des forêts des Ardennes et les rives de cette Moselle libérée.

Note : Vous pouvez également retrouver son exellent travail autour de la Ligne Maginot.